7 juillet 2010
Tarte normande
- 1 pâte sablée
- 1kg de pommes
- 120g d'amandes en poudre
- 100g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 60g de crème frâiche + 40g de lait (ou 100g de crème fraîche )
- 70 à 100ml de calvados (selon les goûts, perso j'ai mis 100 )
Préchauffer le four à 200°C
Éplucher et couper les pommes en lamelles
Les disposer sur la pâte préalablement piquée, en les faisant se chevaucher
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et rajouter le reste des ingrédients ( poudre d'amandes, crème et calvados)
Verser l'appareil sur les pommes et cuire environ 30 minutes.
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