Poulet jaune

Rien à voir avec le vrai poulet jaune, là c'est la sauce qui est jaune!

C'est les garçons qui, à chaque fois que j'en fais disent "chouette du poulet jaune" donc l'apellation reste 

En vrai, c'est du poulet coco/curry 

Une recette, super facile, super rapide et super bonne!

 

Pour 5/6 personnes :  

• 6 escalopes de poulet
• 1 boîte de lait coco (400ml)
• 2 cas de curry en poudre (adapter la quantité selon si vous voulez le goût du curry prononcé ou pas)
• 1 oignon
• huile, sel, poivre 

Couper les escalopes en dés, émincer l'oignon et faire revenir le tout dans une sauteuse huilée. Saler, Poivrer.

Quand c'est presque cuit, ajouter le lait de coco et le curry. Laisser réduire un peu et finir de cuire à feu doux. 

Il est possible de rallonger la sauce avec de la crème liquide ou de ne mettre que ca si vous n'aimez pas le alit de coco ;)

Servir avec du riz basmati c'est encore meilleur 

Et la prochaine fois, j'ai envie de tester en ajoutant de l'ananas

A suivre...

Comments

[vanessa67430]

C'est vrai que sais super rapide mais en plus c'est super bon et la coco on ne la sens pas :) moi je me fait sa parfois mas juste pour moi vu ue mon homme et fils ne mange pas cela lol

[triton]

humm, j'ai une recette similaire avec pommes, bananes et tomates ds la sauce ;)

[valerie]

jolie recette que j'aime !
bon mardi
biz
val de familyblog

[Sylvie]

Pas sur que ça passe chez moi, mais je vais quand même essayer ;-)
Bonne semaine
Bisous

[chti-gitte]

J'arriiiiiive !
Biz